– Tại Bữa tiệc Ly, đó là tình yêu tự hiến vĩnh viễn, đó là sự sống. Trong một bữa tiệc hoàng gia, chắc chắn là rất sinh động và vui vẻ. (PS 274,2)
– Thánh Gioan-Baotixita de Rossi (1698-1764)
Dù sức khỏe rất mỏng manh, vị linh mục xứ Piémont, đến từ Rôma này đã cống hiến cả xác hồn cho những người bị bỏ rơi trong xã hội. Ngài được tôn phong hiển thánh năm 1881.